中考营养三餐食谱,2017中考考前营养食谱大全：香菇炒肉
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随着中考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，以期达到让孩子发挥的考试水平。下面©文档大全网小编推荐几款好吃又好做的食谱供家长参考。
原料：新鲜香菇；瘦肉；生粉；生抽；食盐；油；香葱；姜；蒜；胡椒粉（可不放）；花椒粉（可不放）；鸡粉（可不放）；
香菇炒肉做法和步骤：
1、去掉鲜菇根部。
香菇炒肉
2、肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
香菇炒肉
3、用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。
香菇炒肉
4、吃肉不吃蒜，营养少一半，肉与蒜姜放入一起下锅。
香菇炒肉
5、四粉加生抽调成汁。
香菇炒肉
6、炒锅烧热注油；油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
香菇炒肉
7、随后放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
香菇炒肉
8不喜欢花椒和胡椒味道的，调汁的时候可以不用。
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